Magic Chef Of Ice And Fire Chapter 42.1

42.1 Tujuh Teknik Terlarang Yang Terlupakan dan Lima Pisau Tertentu

Melihat ini, Nian Bing tidak dapat menahan tangis dalam pikirannya. Ini pasti yang Guru sebut 'kocok mie'. Zha Ji telah menyebutkan bahwa/itu teknik paling menarik menarik mie disebut kocok mie. Bahkan Zha Ji sendiri tidak bisa melakukannya. Dengan menggetarkan mie dengan tangan Anda, saat ketika satu untai bersentuhan dengan yang lain, sejumlah kekuatan akan digunakan untuk menambahkan ketangguhan dan fleksibilitas pada mie. Kocok mie tidak cocok untuk sesuatu yang lebih tebal dari mie benang. Namun, Nian Bing khawatir jika adonan dilipat ke lapisan lain, apakah mie masak dengan buruk saat dimasukkan ke dalam air karena mereka baik-baik saja?

Akhirnya, seketika mie, sambil bergetar, mencapai panci besi, Ming Hui tiba-tiba meninggalkan papan pemarut. Dia menarik tangan kirinya seperti kilat dan mengangkat tangan kanannya ke atas, membiarkan mie strawberry berukuran 4096 menggantung di udara tengah. Lengan kirinya melintang di tengah mie mie, dan tangan kanannya membawa mie ke bawah. Dengan menarik dan menarik, ada 8192 helai mie;Tidak ada satu pun untai yang patah. Itu adalah keterampilan ketuhanan yang membuat orang takjub melihat.

Dengan lemparan cahaya, mie kembali ke panjang saat mereka mencapai 4096 helai. Ming Hui menjabat tangan kirinya dan membawa tangan kirinya ke pot, dengan lembut meletakkan mie ke dalam air mendidih. Panci besi itu sangat besar, berdiameter hampir satu meter. Ming Hui meletakkan mie di ujung panci besi dan segera mengeluarkan sumpit, menggunakan ujung depannya untuk memisahkan adonan ke kedua sisinya tanpa menusuk mie. Sebaliknya, dia mengaduk air mendidih di tengah pot dengan cepat. Pada saat ini, tangannya tiba-tiba menjadi putih susu. Uap yang mengepul seperti mutiara yang berkilauan. Uap itu dikeringkan menjadi manik-manik di tangannya, yang membuat Nian Bing mengingat sesuatu yang pernah dikatakan Zha ji: "Mutiara lautan biru laut memiliki air mata."

Gerakannya menjadi lebih cepat, semua air berputar cepat dari pengadukan. Karena mie diputar dalam irama, air mendidih tidak menggelembung karena kecepatan pencampurannya.

Nian Bing berkata dengan heran, "Saya mengerti. Ini adalah 'Wrapping Noodles in Water' Betapa menakjubkannya. "Membungkus Mie di Air mengacu pada proses pengadukan air ke dalam kolam pusaran air, membuat semua air di dalam panci mencapai titik didih tanpa mendidih. Dengan demikian, makanan akan lebih merata dipanaskan dan tidak akan memiliki bentuknya yang terpengaruh oleh menggelegaknya air. Pusaran airnya tidak terlalu sulit;Dengan latihan yang cukup, setiap koki bisa menggunakan sumpit untuk mengaduk air ke dalam kolam pusaran air. Yang sulit adalah dia mengaduk air mendidih. Meski tangannya tidak menyentuh air secara langsung, suhu air mendidih tidak rendah sama sekali. Teknik ini menuntut agar koki tidak bisa terkena air mendidih dan harus tetap menjaga mantap. Jadi teknik Wrapping Nood in Water sangat sulit.

Sumpitnya tiba-tiba meninggalkan air, tapi air mendidih di panci besi terus berputar cepat di bawah efek inersia. Ming Hui mengeluarkan mangkuk besar dan membuka wadah besi di sampingnya. Dari wadah itu ia mengeluarkan kaldu kuning muda. Kaldu sangat transparan tanpa ada kotoran. Dia memasukkannya ke dalam mangkuk. Saat itu masih, itu menyerupai kristal air besar berwarna kuning;Ini adalah kaldu sapi yang disiapkan.

Sumpitnya masuk ke dalam panci seperti kilat dan dengan lembut mengambil semua mie, tanpa melewatkan satu untai pun, dan meletakkan mie ke dalam mangkuk. Uap naik dari mie saat direndam ke dalam kaldu daging sapi, segera naikkan mangkuk air ke titik separuh jalan. Sumpit dengan tangkas menggerakkan mie ke dalam mangkuk agar berputar searah jarum jam, lalu segera berputar searah satu kali. Sama seperti yang telah berhenti, mie yang sedikit kuning terbaring rapi di mangkuk. Sambil mengambil satu sendok besi besar, dia mengeluarkan sesendok kaldu mie panas dan menuangkannya ke bagian depan, lalu meletakkan tangannya ke dalam ember besi dan mengeluarkan beberapa potong daikon tipis kertas dan potongan potongan potongan yang telah direbus. Di kaldu daging sapi dan menempatkan mereka pada mie. Akhirnya, dia menambahkan sedikit ketumbar ke dalam sup dan meneteskan sedikit minyak merica ke dalam sup.

"Sup consomme mie daging sapi. Tolong sampel itu. "Ada keringat yang terlihat di dahi Ming Hui, tapi tangannya telah kembali warnanya semula. Dia menatap Nian Bing dengan mata penuh percaya diri.

Nian Bing tidak mengatakan apa-apa. Dia hanya mengangguk padanya dan mengambil sumpit dari Ming Hui dan mulai makan.

"Saya juga ingin makan beberapa, jadi tinggalkan aku sedikit. Hei, kamu tidak diijinkan makan dengan cepat. "Xue jing mencuri beberapa Nian BinMie g dalam ketidakpuasan. Nian Bing sebenarnya tidak makan cepat sama sekali. Dia hanya makan beberapa helai mie, sepotong daging sapi dan minum seteguk sup mie.

Dia melewati sumpit itu ke Xue Jing dan menghela napas enteng. Dia menatap Ming Hui dengan kagum. "Saya serahkan. Karena saya telah meninggalkan tuan saya, ini adalah pertama kalinya saya benar-benar mengagumi koki. Sup daging sapi Anda pasti layak untuk diberi kata 'Superb Wheat Foods'.

Wajah mengerikan Ming Hui memerah. "Elder Brother Nian Bing, kamu menyanjung saya."

"Wa, ini benar-benar lezat. Biasanya saya tidak suka mie, tapi mie ini sangat lezat! Ming Hui, mengapa mie anda sangat kurus, tanpa tekstur yang super lembut. Setiap helai memiliki ketegangan seperti itu, dan rasanya sangat enak. Selain itu, tidak ada satu pun mie yang saling menempel. Juga, apakah Anda memotong daging sapi ini sendiri? Rasa itu luar biasa. Kaldu juga enak. Bukankah itu terbuat dari tulang daging sapi, tunggu, tidak, kaldu daging sapi tidak enak ini! Apalagi harunya agak aneh. Jelas baunya seperti kaldu sapi, jadi mengapa saya mendapatkan perasaan istimewa ini darinya? "Tata krama meja Xue Jing tidak terlihat di mana-mana. Sup mie daging sapi itu tidak mendidih panas, jadi selain sedikit yang dimakan Nian Bing, sisanya sudah memasuki perut Xue Jing dalam sekejap.

Ming Hui menutupi senyumnya dan berkata, "Saudari Besar Xue Jing, makan sedikit lebih lambat. Jika Anda masih ingin makan lagi, saya bisa membuat Anda lebih banyak, tidak masalah! "

Nian Bing tersenyum dan berkata, "Dia melakukan pekerjaan yang cukup bagus untuk menilainya. Tak ayal dia adalah penerus rumah Angin Murni. Ming Hui, izinkan saya untuk mengomentari apa yang saya pikirkan sebagai ciri khas sup consomme mie daging sapi Anda. Lihatlah apakah saya benar atau tidak. "Setelah bergumam pada dirinya sendiri sejenak, dia kemudian berkata," Sup daging sapi yang Anda buat menggunakan sumsum tulang sapi tradisional. Anda benar-benar mewujudkan prinsip 'satu yang jelas, dua putih, tiga merah, empat hijau dan lima kuning'. 'Yang jelas' adalah kaldu bening;'Dua putih' adalah daikon. 'Tiga merah' berasal dari kemerahan minyak cabai. 'Empat hijau' adalah penambahan ketumbar, dan 'lima kuning' berasal dari warna kuning mie. Warna hidup dan segar ini merangsang nafsu makan seseorang.

"Selain itu, Anda telah menambahkan inovasi Anda ke dalam sup ini. Dalam hal ketipisan mie alones, saya tidak bisa membandingkannya. Mie yang bergetar benar-benar indah untuk benar-benar bisa menarik mie yang kurus ini, sambil tetap mempertahankan ketangguhannya. Ini jauh lebih tipis dari mie bahkan sarang sutra, namun tetap memiliki kekuatan dan tidak mempengaruhi rasanya. Yang paling saya kagumi adalah mie pembungkus Anda dalam teknik air, yang merupakan sesuatu yang bahkan tuanku tidak dapat melakukannya. Saya pikir Anda pasti sudah melatih tangan kanan Anda dengan cara yang khusus untuk bisa menahan uap panas yang terik. Namun, tidak cukup untuk bisa menahan pemukulan uap air yang mendidih. Tanpa kehendak yang teguh, Anda tidak akan bisa menjaga tangan Anda tetap stabil. Inilah yang paling saya kagumi!

Mie adalah mie yang sangat bagus, dan pada saat yang sama sup sup sangat bagus. Sama seperti yang dikatakan Jing'er, kaldu sapi Anda menggunakan tulang daging sapi dan juga daging sapi terbaik yang diolah dengan mentega direbus untuk memasaknya. Tapi itu tidak sesederhana itu;Anda juga memasukkan setidaknya tiga jenis ramuan obat yang berbeda. Ramuan obat tidak hanya mengubah rasa kaldu daging sapi, mereka bahkan bertindak sebagai foil pada umami kaldu. Pada saat yang sama, aroma obat 'menyatu ke dalam sup, membuat kaldu daging sapi lebih segar sehingga Anda bisa langsung merasakan wewangian ramuan obat. Dua rasa benar-benar diselaraskan bersama, membuat kaldu sapi kualitas terbaik. Benar-benar sangat indah. "

"Bahkan daging sapi pun tidak dipotong begitu saja. Itu ada hubungannya dengan daging sapi itu sendiri. Bagian terbaik dari tubuh sapi tidak berada dalam chucknya 1 , atau tempat di mana daging paling tebal atau memiliki banyak otot. Sebaliknya itu adalah tulang rusuk daging sapi. Sosis daging sapi banyak yang sulit, dan pada saat yang sama paling mudah untuk mengeluarkan rasanya. Menggunakannya dalam sup daging sapi adalah pilihan terbaik! Dengan semua hal ini digabungkan, saya berani mengatakan bahwa/itu tidak ada sup consomme mie daging sapi yang lebih baik dari Anda di seluruh benua! Saya benar-benar mengagumi Anda. "

Mata Ming Hui menunjukkan keterkejutannya. "Kakak laki-laki, tidak ada yang salah, kecuali fakta bahwa/itu Anda tidak bisa menyebutkan tiga ramuan obat itu. Selain itu tidak ada yang hilang, tidak diragukan lagi Anda adalah Chef Sihir Es dan Api! "

Xue Jing membelai perutnya dengan puas saat dia menginginkan kedua orang yang sedang berbicara di sampingnya. Dia menatap Nian Bing dengan curiga. "Sup mie daging sapi sudah kembaliSekutu lezat, tapi apakah itu sama rumitnya seperti yang Anda katakan? Saudari Kecil Ming Hui, jangan takut memukulnya. Pukul saja dia, dan aku akan mendukungmu. Saya pikir dia pasti mengatakan sesuatu yang salah. "

Ming Hui menggelengkan kepalanya dan berkata, "Tidak, tidak ada yang dia katakan itu salah. Bahkan jika itu adalah aku, satu-satunya deskripsi yang lebih baik yang bisa kuberikan adalah nama tiga ramuan obat itu. Seni kuliner Elder Brother Nian Bing pasti jauh lebih besar dari pada saya. Kakak laki-laki, sekarang saya ingin mencoba masakan es dan api Anda. Bisa saya? "

Nian Bing tersenyum dan menjawab, "Sambil makan sup consomme mie daging sapi lezat Anda, bagaimana saya dapat menahannya?" Setelah mengatakan ini, dia tidak dapat menahan diri untuk tidak melihat Xue Jing. Orang yang paling banyak makan adalah dirinya;Dia tidak 'punya waktu untuk makan lebih banyak. Hanya tersisa dengan mangkuk kosong, perut saya benar-benar menyedihkan!

Meskipun dia memikirkan ini, Nian Bing tidak menghentikan tindakannya. Dia berjalan di depan papan pemijat dan berpikir sejenak. Dengan cepat dia memutuskan apa yang akan dia buat. Dia mencuci tangannya bersih dan kemudian menarik kembali kain yang menutupi adonan dan mengeluarkan sepotong adonan yang identik dengan tanaman Ming Hui. Sambil tersenyum kecil, dia berkata, "Karena saya makan mie Anda, jadi saya harus mengembalikan kesopanan Anda dengan sopan. Anda membuat sup consomme mie daging sapi, jadi saya akan membuat mie dingin premium. Saya tidak memiliki bahan yang saya butuhkan dengan saya, jadi saya akan bergantung pada Anda. "Sambil mengatakan ini, dia memulai proses adonan adonan. Dia tahu bahwa/itu jika dia tidak menggunakan keahliannya yang paling sempurna, dia pasti akan dikecewakan oleh Ming Hui. Dia tidak ingin orang lain mengatakan bahwa/itu dia mengandalkan sihir untuk memasak makanan lezatnya.

Adonan di tangan Nian Bing berubah menjadi bola. Dia bergerak sangat pelan tapi menerapkan banyak kekuatan. Secara bertahap, gerakannya menjadi lebih cepat. Setiap kali dia mendorong adonannya akan diremas menjadi bentuk yang berbeda. Saat tindakannya melesat, pergelangan tangan Nian Bing tampak tanpa tulang seperti telapak tangannya meremas adonannya. Telapak tangannya terbungkus seluruhnya di sekitar adonan sehingga tidak ada adonan yang bisa dilihat;Bentuk tangannya menyerupai bola, memeluk adonan di dalamnya.

Ming Hui menatapnya dan tersentak, "Ini memisahkan tendon dan tulang untuk menguleni adonan. Ini benar-benar ada. "

Xue Jing bertanya dengan terkejut, "Memisahkan tendon dan tulang? Mungkinkah tangan dan pergelangan tangannya patah di sendi? "

Ming Hui menggelengkan kepalanya dan berkata, "Bukan, bukan begitu. Teknik pengeringan ini sangat sulit untuk dilatih. Alasan utamanya adalah karena fleksibilitas pergelangan tangan. Anda harus melatih pergelangan tangan Anda untuk memutar ke satu arah, jadi seperti tendon dan tulang Anda telah hancur berantakan. Teknik pengeringan ini memiliki nama lain, ini juga disebut Memisahkan Tendon dan Tulang sebagai Keinginan Tangan. Seperti teknik Wrapping Water Around Noodles saya, ini adalah salah satu dari tujuh teknik terlarang yang bagus dari koki pastry. Melalui Memisahkan Tendon dan Tulang sebagai Keinginan Tangan, Anda dapat menjaga kelembaban di adonan sambil memperkuat ketangguhan adonan hingga kapasitas penuhnya. Biasanya menggunakan teknik ini untuk mengadeni adonan membutuhkan metode memasak khusus agar sesuai dengan itu. Jika tidak, bahkan jika Anda memasaknya dengan saksama, Anda tidak akan bisa menggigitnya. Ada pepatah di dunia seni kuliner bahwa/itu jika pastry chef bisa menangkap salah satu dari Seven Great Forbidden Techniques, maka mereka bisa menjadi master makanan gandum tingkat atas. Saya hanya bisa menggunakan Wrapping Water di sekitar Noodle Mystery Jade Hand, yang keempat dalam daftar Seven Great Forbidden Techniques. Saya tidak membayangkan bahwa/itu Elder Brother Nian Bing benar-benar dapat menggunakan yang ketiga, Memisahkan Tendon dan Tulang sebagai Keinginan Tangan. Sepertinya saya tidak sebagus dia dalam hal makanan gandum! "

Tindakan Nian Bing berhenti tanpa peringatan sebelumnya. Dia berpaling ke Ming Hui dan tersenyum. "Tidak, Anda salah. Tujuh Teknik Terlarang Terbaik bukanlah sertifikasi apapun. Anda perlu menjadi baik di setiap area sebagai koki kue tingkat atas. Dari segi prestasi dengan makanan gandum, saya pasti tidak lebih baik dari Anda. "

Lampu hijau menyala, dan Pisau Langit Bangga muncul di tangan Nian Bing. Tubuh pisau itu mengerang lembut, melepaskan energi.

"Pisau yang bagus sekali. Apakah ini pisau masakmu? "Ming Hui bertanya dengan heran.

Nian Bing tersenyum lembut. "Pisau ini digunakan untuk memasak. Untuk keterampilan pisau sederhana, ini adalah pisau yang paling cocok. Pisau ini disebut Bangga Langit. Ini juga disebut Himne Lembut Angin Bebas. Saya tidak bisa membuat mie lebih tipis dari Anda, jadi saya akan menggunakan tipuan. "Pergelangan tangan kanannya diputar dengan aneh, memutar Pisau Langit Bangga ke atas. Tangan kirinya memegang sepotong bulat adonan yang lebih kecil dari sebelumnya.

Ming Hui tahu bahwa/itu langkah selanjutnya Nian Bing tidak mungkin sederhana. Dia melihat fokus di mata Nian Bing yang bahkan lebih hebat dari pada dirinya sendiri. Yang aneh adalah bahwa/itu fokusnya bukan pada adonan, tapi pada pisau itu, Himne Lembut Angin Bebas - Pisau Langit yang Bangga.

Air di dalam panci masih mendidih saat pisau Nian Bing akhirnya bergerak. Rasanya berjalan sangat lambat, seperti kabut hijau. Namun, siluet pisau hijau itu tak bisa dilihat. Dia hanya bisa samar melihat ujung pisau itu menembus adonan.

Dengan jentikan pergelangan tangannya, sepotong adonan putih masuk ke dalam panci. Ini baru permulaan. Langsung setelah itu, iris dengan irisan adonan putih, seolah ditarik dengan benang. Rasanya seperti itu membentuk garis tiga inci cahaya saat mie memasuki air mendidih segar di dalam pot. Gerakan Nian Bing sangat cepat. Dia telah memegang pegangan gagangnya dari awal, dan bantalannya sangat ringan, tapi tatapannya tidak meninggalkan siluet pisau yang tidak bisa dibedakan.

Ming Hui sepertinya telah memikirkan sesuatu dan dengan cepat bergerak ke arah panci besi. Saat melihat mie mendidih di air, seluruh tubuhnya tampak tercengang. Dia hanya bisa meludahkan empat kata, "Brokat - Karakter - Void - Lattice."

---

Bantu Bagikan Novel Magic Chef Of Ice And Fire Chapter 42.1

Share lewat: Twitter Facebook Google +